狗爪螺【广东特产】【惠州特产】

狗爪螺【广东特产】【惠州特产】

狗爪螺，在惠东县的港口镇，有一种螺值得一尝。狗爪螺，又名海鸡脚，生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，它的生长环境对水质要求很高，它和红树林一样是此地生态环境保持良好的一个标志，它微量元素高，味道鲜甜，在镇内的一些知名食肆都可以吃到。

狗爪螺

狗爪螺有“来自地狱的海鲜”之称。其称号来源于西方，第一次被人发现时，因外表像魔鬼的手，被人熟知。冬季的狗爪螺最肥，正因为狗爪螺太好吃了，所以现在都比较少了。

简介

【形态特征】

狗爪螺有海鹦形状的头，和柔软黏滑橡皮似的茎干，展开的触手好似伸直的蕨，在水中蛇一样游动。附在木头上的狗爪螺茎干太过密集，它们严丝合缝地覆盖了木头本身，开开合合的触手就像正在呼吸的生物，因此才吓到游客。

【口感】

鲜美无比，肉质细腻

【生长环境】

惠东位于广东省东南部，濒临大亚湾和红海湾，是广东省六大海洋与渔业大县之一。全县海岸线长218.3公里，海域面积3200平方公里，拥有“港、岛、涂、渔、能”等丰富海洋资源。惠东的海岸线有很多岩礁利于狗爪螺攀附岩壁。

【食用方法】

就加点香料然后大火快速蒸熟，鲜甜滑嫩。吃的时候把甲壳质爪状壳后面的粗糙管子拨开来，就跟吃田螺一样吃露出来的那点肉。一次就吃花生大那么一点，但是那个鲜味留在嘴中久久不化。绝品。