可乐鸡翅【北京特产】

　　菜系：家常菜

　　口味：咸鲜

　　价格：10-40元

　　特色：色泽红亮，质嫩味香。

　　原料：鸡翅中500克，可乐一罐，葱，姜，油，盐适量。

　　制作方法：

　　1．将鸡翅中处理干净，先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。

　　2．炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。
【北京特产】

　　3．倒入可乐，以没过翅中为宜。

　　4．大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。

　　5．鸡翅容易煮烂。放入适量的盐就可以起锅了。

　　6．喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。