枣介糕【山西特产】

　　枣介糕，对于盂县人来说可以算得上是家喻户晓的美食。

　　 每逢结婚这样的大事，每家每户的饭桌上，都缺少不了这一道美食！ 【山西特产】

　　 枣介糕是用黄米面做的，做的好可以软精精的吃到底，而水少了就会一开始还凑和，越到底越硬，吃了对胃就不好了！

　　 所以说想要做好枣介糕也是一门很深的技术。

　　 其实，枣介糕和年糕相差并不大，而且都是粘粘的那种，只是主料不一样而已。

　　 枣介糕是用黄米面做的，而年糕是用江米面（糯米面粉）做的。

　　 不管是哪一种糕，对于本身就有胃病的人来说，都要尽量不要凉吃，会不好消化！

　　 吃前一定要加热，才可放心食用哦！