龟苓膏【香港特产】

龟苓膏【香港特产】

龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。

推荐：恭和堂。百年老店，以地道的龟苓膏闻名，味道纯正，有开胃、助消化、通便功效。如果味道太苦，店家还配备了蜂蜜供搭配食用。铜锣湾波斯富街87号。地铁铜锣湾站A出口。

龟苓膏，滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于虚火烦燥，口舌生疮，津亏便秘，热淋白浊，赤白带下，皮肤骚痒，疖肿疮疡。

成份 ：龟（去内脏）、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁。

性状：本品为棕色或黑色的半流体；气微香，味甜。

功能主治 ：滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于虚火烦燥，口舌生疮，津亏便秘，热淋白浊，赤白带下，皮肤骚痒，疖肿疮疡。

龟苓膏的功效与作用，龟苓膏的做法与配方

龟苓膏具有清热利湿，凉血解毒，降火除燥，去除瘙痒、暗疮，养颜美容的功效，龟苓膏中含有各种氨基酸，可增强人体免疫力，从而达到护肤、美容的功效。龟苓膏还可以有效消除体内的炎症，解除由于气候变化和饮食等造成喉咙疼痛、感冒等疾病，可以起到清热解毒的作用。而且可以去除人体内的毒素，达到清理胃肠功能的作用，但是龟苓膏偏寒，妊娠期和生理期女性不宜多吃。下面就随小编一起来看看龟苓膏的功效与作用，龟苓膏的做法与配方！

龟苓膏的功效与作用

1、滋阴养颜

在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到了清热滋阴的作用，对于排毒美容来说好处，适合很多女性们。

2、止痒祛湿

在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样的话可以起到很好的去湿气的作用，对于止痒祛湿有好处。

3、辅助便秘

老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，吃龟苓膏对于健脾胃助消化有好处，而且也可以有辅助便秘的作用。

4、去除毒素

可以养颜护肤、去除体内的毒素，具有清理肠道垃圾的作用，可以排毒，去除身体有毒的物质。

5、防病去火

因为广东地区多雨潮湿，冬暖夏热，因此，讲究清热解毒、除湿去热的广东人常吃龟苓膏。北方虽然没有南方的潮湿和炎热，但吃煎炸或辣的东西多了，也难免上火，这个时候适当的食用龟苓膏可以有缓解烦躁不安，上火的症状，对于缓解咽喉肿痛的情况有一定的改善的作用，而且也可以预防感冒。

龟苓膏的做法与配方

龟苓菊花茶

1、材料：龟苓膏粉、菊花、枸杞、冰糖。

2、做法：温水约5g的龟苓膏粉调拌均匀，再加入菊花5、6朵，枸杞约10粒及适量冰糖，冲入热水即可。

3、特色：可回冲，风味尤佳。

龟苓膏果冻

1、材料：龟苓膏粉、蜂蜜、奶油球。

2、做法：先以温水将约10g的龟苓膏粉调拌均匀，再加入约230g的热水，边冲边搅拌，如经验不足，可置于炉上加热煮沸，待凉置入冰箱。

3、特色：欲食用时加入蜂蜜、奶油球即可。

薏仁龟苓膏

1、材料：龟苓膏粉、薏仁羹、炼乳。

2、做法：先将龟苓膏粉冲调成厚的龟苓膏，切成小块，放入碗中，然后在碗中加入薏仁羹，也可依据个人口味添加炼乳，冷藏后食用更佳。

3、特色：薏仁可作为药食同源的材料，其味甘淡、性凉，健脾利湿、补肺、益胃，同时龟苓膏可以温润滋补、清热去湿，二者搭配，相得益彰。