鲜笋：中国是食笋最早的国家之一，至今已有3000多年的历史。竹笋主要产于中国长江流域及南方各地，拥有相当丰富的营养价值，其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，无污染的生长环境等已使其被认为是最佳的绿色食品，目前，在日本、加拿大、韩国等地，已被不少人认为是餐餐必备，天天必食的蔬菜之一。
潜山鲜笋
冬天的潜山，晚餐适合带点汤水的菜品：潜山鲜笋。
农家腊肉和鲜笋一起炖蒸，那个味道真是又鲜、又香。还没熟透的那会，香气能透着笼子钻到胃里。
滑嫩、爽脆、清香、鲜甜的山笋，配上油脂饱满，咸甜的腊肉。就是绝对的下饭神器！
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