开原玫瑰液【辽宁特产】【 铁岭特产】

开原玫瑰液【辽宁特产】【 铁岭特产】

开原玫瑰液的基本介绍

玫瑰液酒 又名玫瑰酒，玫瑰液。

玫瑰液酒十分珍稀，虽然经过开原玫瑰酒业有限公司几代酿酒工程师的潜心研制，将千年古法同现代高科技酿酒技术进行融合，同时耗费巨资建立了野玫瑰繁育配置基地，目前生产能力已经得到了大大提高，但是因为由于酿造玫瑰液酒的重要原料——野玫瑰花受到局限，所以玫瑰液酒仍然是珍贵稀缺，可以说在全国范围内绝无仅有，不可多得。

营养价值

1.长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效，是滋养保健之佳品。

2.玫瑰酒中的双歧因子能抑制原菌和腐败菌生长，维持肠道菌群平衡，提高人体吸收，有抗肿瘤活性，增强人体免疫功能。

3.玫瑰酒还具有祛风寒，降血压，滋阴补肾，提神醒脑，改善内分泌等，尤其对妇科疾患有神奇的功效。

产品特点
酒为水之魂，水为酒之体，酿酒水源直接决定美酒的品质。开原地势属长白山支脉，土质肥沃，自然环境得天独厚，生态环境保护完好，野生动植物资源充足，自然风光绮丽秀美。境内有辽河、清河、寇河、柴河、沙河等大小河流166条，水利资源丰富，地下水水质达到国家二级饮用水标准。开原玫瑰酒业有限公司东有清澈见底的“寇河”，西有辽宁第一大河流“辽河”，南有潺潺流淌的“沙河”，北有发源于长白山脉的“清河”，四河相环，形成了一个特殊的地下水系，而且没有污染源，纯净天然。经有关专家鉴定，这种特殊的地下水系，最适合于酿造好酒，是不可多得的酿酒宝地。玫瑰花是玫瑰酒的灵魂，玫瑰酒的精魄，公司耗费巨资建成了大型野玫瑰生态种植培育基地，结合铁岭当地的鲜花收购，致力于打造生态酿酒产业链条，保证了酿酒所用的玫瑰花纯天然、原生态、无污染。

历史民俗

正因为野玫瑰花和玫瑰液酒的珍贵，才造成我们的玫瑰液酒价格较高，价值更高，而且野玫瑰酿酒的独特香型和口感难以仿冒和伪造。

A、产地受限

野玫瑰又称刺玫果花，全国仅东北、山东、河北的极少数地区有出产，受地域限制。东北地区又以辽宁最多，沈阳市的市花就是玫瑰花，辽宁又以铁岭开原等辽北地区为多。

B、产量受限

因为野玫瑰营养丰富，而且全身都是宝，野玫瑰的果实——刺玫果的药用价值也很高，而且采摘容易，野玫瑰如果离开了天然的环境，极难培育成功，这就造成了很多的老百姓只知道刺玫果可以卖钱，虽然我们收购野玫瑰花的价格非常高，但是老百姓大都不愿意采摘野玫瑰花，而宁愿到刺玫果成熟的时候采刺玫果卖，所以野玫瑰花的产量逐年锐减，越来越稀少。

C、采摘难度大

一是野玫瑰花的花期很短，每年开花时间仅为一周左右，而且开花时间不固定，受节气影响非常大。每年到花期的时候，我们必须准备人力、物力，静待花开。二是酿造玫瑰液酒要用半开的野玫瑰花，全开的玫瑰花，脂粉气太浓；未开的玫瑰花，花香气不够。三，酿造玫瑰液酒的最高境界应该是用清晨带着露水的半开的玫瑰花，这无疑又增加了采摘的难度。

D、酿造难度高

玫瑰花瓣非常娇贵，很容易霉烂，再加上生物发酵温度又高，当野玫瑰花瓣、山泉水、高粱米一起放在紫砂大缸中发酵的时候，时间和温度都不能差一丝一毫，把控要恰到好处，稍有不慎整缸酒就会霉烂、变质，所以说，酿造技术的要求非常非常之高。

E、玫瑰花用量大

玫瑰花的花冠非常小，并且要用半开的玫瑰花，而且必须是用玫瑰花瓣的鲜汁来酿酒，可想而知，酿造玫瑰液酒所需要的野玫瑰花的量会非常大。

以上因素限制了玫瑰液酒的产量非常有限，成本又高，所以玫瑰液酒价位高、价值更高。

开原玫瑰液的制作方法

开原玫瑰酒业原名增益涌烧锅，始创于1737年（清乾隆二年），由民间酿酒名师付德生先生创办，付德生先生受当地特色美食玫瑰饼制作工艺启发，首创以东北红高粱，当地野生玫瑰花瓣和山泉活水为原料酿制出绝世佳酿——开原玫瑰酒。