洛川苹果【陕西特产】【延安特产】

 小吃大全   2023-01-07 06:01   549 views 人阅读  2 条评论

洛川苹果陕西特产】【延安特产

洛川苹果它生长在陕西省洛川县,是当地的特产。洛川苹果的外形饱满,果实圆润,颜色均匀且鲜艳。陕西洛川,人称“苹果之乡”。另外,当地雨热同期,也有利于果实的膨大,保证了洛川苹果饱满多汁的品质。洛川当地的气候条件很适宜洛川苹果的生长。

陕西洛川,人称“苹果之乡”。这里出产的苹果,素以色、香、味俱佳著称。洛川和渭北高原的气候、土壤和地理位置,与生产优质苹果的生态环境完全吻合。该地区属全世界最佳苹果优生区,已列为陕西和全国苹果生产基地。

由于当地特殊的地理环境,其土壤疏松,且有机质含量丰富,土地十分肥沃,利于深度扎根和养分的吸收,这也造就了洛川苹果的营养物质含量丰富的特点。另外,当地雨热同期,也有利于果实的膨大,保证了洛川苹果饱满多汁的品质。

洛川苹果百科

洛川苹果,中国陕西省延安市洛川县特产,全国农产品地理标志。

洛川县海拔较高,光照充足,昼夜温差大,雨热同季,是符合苹果最适宜生产区7项气象指标要求的苹果优生区,出产的洛川苹果具有肉质细嫩致密、汁多松脆、酸甜适口等特征 。

2019年1月17日,中华人民共和国农业农村部正式批准“洛川苹果”实施国家农产品地理标志登记保护。

洛川苹果果型端正美观,大小一致;底色黄绿,充分着色时,全面浓红或鲜红色,着色均匀;果点小,果面光滑,色泽鲜亮;蜡质多,果粉多,果梗较短、中粗;果肉黄白色,肉质细嫩致密,有淡淡的果香味,汁多松脆,有蜂蜜味,酸甜适口。

洛川苹果可溶性固形物≥13.5克/100克,总酸≤4克/千克,维生素C≥7毫克/100克,硬度≥8.0个大气压值。

苹果栽培的适宜海拔为800~1200米,而洛川苹果保护区域平均海拔为1100米;洛川苹果保护区域土层厚度为100~140米,土壤类型主要为黒垆土,其特点是土层深厚,土壤疏松肥沃,耕性良好,不沙不粘,通透性强,中性偏碱,是苹果栽培的优良土壤,利于根系生长,因而树势发育好,长势快,座果率高,结果早,落果少。

苹果适生区年平均日照应为2300~2700小时,洛川苹果保护区域平均日照为2418.8小时,最多为2802.9小时,年平均日照率为58%,年辐射总量为123.62千卡/平方厘米。最佳的海拔高度和充足的光照,对花芽形成和苹果着色有益,使果实着色鲜艳,蜡质层增厚,糖分、维生素C等含量增加,硬度增大,果面洁净。

苹果适生区全年平均气温应在8℃~12℃之间,最冷月份平均气温应在-10℃~10℃之间,洛川苹果保护区域年平均气温9.2℃,最冷月份平均气温为-5.1℃。气温指标都处在苹果栽培最佳范围之内,对于苹果树的生长发育有利。境内气温日较差11.8℃~16.6℃,昼热夜冷,昼夜温差大,利于果实糖分积累和碳水化合物含量的增加,使苹果风味更浓。无霜期180天(5月~10月中旬),可避免花果受冻。

苹果适生区年降雨量为500~700毫米,洛川苹果保护区域年降雨量为622毫米,雨量集中在7、8、9三个月,降雨量占全年的70%以上,雨热同季有利于花芽的形成和果实的膨大,保证了洛川苹果的品质。

苹果约在汉代传入陕西。

民国三十六年(1947年),洛川县永乡镇阿寺村农民李新安,从河南灵宝用毛驴驮回200余株苹果树苗,成为洛川种植苹果的第一人,而苹果也成为洛川当地农民养家致富的主要种植作物。

1986年,洛川被国家农业部确定为优质苹果基地。

20世纪90年代,苹果已成为洛川农民的主要收入来源。

洛川县有苹果面积50.8万亩,占总耕地面积的71%,人均3.1亩。

2014年,洛川县建成高标准科技示范园(区)15万亩,通过认证达标的省级示范园56个、8000亩,通过国家认证的绿色果品生产基地达30万亩,建成“果、畜、沼、草、水”五配套生态果园10万亩,通过加拿大、英超联盟、阿根廷、智利等7国出口注册认证果园7万亩,有机食品注册认证果园1.5万亩。

2017年12月25日,陕西省洛川县洛川苹果中国特色农产品优势区入选中国特色农产品优势区名单(第一批) 。

洛川苹果农产品地理标志地域保护范围包括洛川县所辖旧县镇、老庙镇、槐柏镇、石头镇、交口河镇、永乡镇、土基镇、菩堤乡、凤栖街道共计9个乡镇(街道)196个行政村。保护范围地域位于东经109°13′~109°45′,北纬35°26′~36°04′。


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    洛川苹果的基本介绍

    陕西洛川,人称“苹果之乡”。这里出产的苹果,素以色、香、味俱佳著称。

    洛川和渭北高原的气候、土壤和地理位置,与生产优质苹果的生态环境完全吻合,属全世界最佳苹果优生区,已列为陕西和全国苹果生产基地。

    营养价值

    苹果被称为“智慧果”。苹果中所含溶解性的磷和铁,易于消化和吸收,对婴幼儿生长发育十分有益。科学家发现,苹果不但有多种维生素、矿物质、脂肪、糖类等构成大脑所必须的营养成分,而且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增进儿童记忆力的锌。苹果不仅对儿童有益,对老年人更是食疗佳晶。每天食用3个苹果,对增进人体健康大有益处。

    产品特点

    洛川苹果,品质优良,果形优美,个大均匀,果面洁净,色泽艳丽,肉质脆密,含糖量高,香甜可口,硬度适中,耐贮藏等。

    历史民俗

    苹果约在汉代传入陕西。

    洛川约在1947年,阿寺村农民李新安,始从河南灵宝引种。1986年被国家农业部确定为优质苹果基地。90年代中期,苹果已成为洛川农民的主要收入来源。

    陕西洛川属渭北黄土高原沟壑丘陵区,暖温带半湿润大陆性季风气候,是日照高值区,有利于苹果的光合物质积累和运转,对苹果栽培具有优势。

    洛川苹果的获奖荣誉

    在省和国家组织的历届苹果评比中,洛川苹果质量名列前茅。1974年,在全国苹果品种鉴定会议上,其总分高于美国蛇果而蜚声海内外;1978年,陕西省标准审定及新品种鉴评会议上,洛川红星、红冠总分名列第一、第二,所有参评指标均达优质;1985年,洛川元帅、国光苹果被评为省优质农产品;1991年,又荣获国家科委“七五”星火博展会银质奖;1994年,在中国首届杨凌农产品博览会上,洛川红富士等3个品种荣获后稷金像奖;1995年10月,在中国第二届农产品博览会上,洛川苹果一举夺冠、获13金7银1铜奖而震惊海内外。

    品尝吃法

    除生食外,还可熟食、腌制、干制、烤制,以及加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果脯、果汁、果酒、果醋等佳品。