脆皮年糕，年糕是什么做的

脆皮年糕

脆皮桂花年糕是一道简单的家常菜，主料是年糕、鸡蛋、馄饨皮。

主料：年糕

辅料：鸡蛋、馄饨皮

调料：色拉油、小麦面粉、糖桂花

烹饪步骤

1、鸡蛋打散，放入少许面粉拌匀。

2、年糕放入锅中，煮软。

3、取一叶馄饨皮，刷上蛋液。

4、将煮软的年糕，放入糖桂花中蘸匀，放到馄饨皮上，包裹严实。

5、锅中倒油，烧至六成热，下包好的年糕，炸至金黄即可。