崇阳麻花【湖北特产】【咸宁特产】

崇阳麻花【湖北特产】【咸宁特产】

崇阳麻花为地理标志保护产品。

麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃，历史悠久。现在的制作产地分布于湖北崇阳、陕西省咸阳、山西稷山、天津、湖南。其中湖北崇阳以小麻花出名，山西稷山以咸香油酥出名，天津以大麻花出名。

湖北省咸宁市崇阳县位于湖北南部地区，地处长江中游，水利交通便利，气候宜人，自然环境优美，是理想的绿色有机生态农业产品的种植区域，作为崇阳特产的小麻花就是在这种生态环境中生产而成。

小麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。

“纤手搓来玉数寻，碧油轻蘸嫩黄深。夜来春睡浓于酒，压扁佳人缠臂金。”这是苏轼在《寒具》中对崇阳麻花的真实写照。

崇阳麻花是一道古老的传统小吃，是湖北省咸宁市崇阳县的地理标志保护性产品。

根据”崇阳麻花“地理标志产品的规定,崇阳麻花除了小麦粉、植物油、芝麻、蜂蜜等原料要用产地范围内的，还强调了制作崇阳麻花的水，一定要是来自青山水库的水源。

截止到2017年，在崇阳县麻花生产的企业已达60多家，众多企业品牌中获得中国驰名商标1件、湖北名牌3个、湖北著名商标3件，其年产量过6万吨，年产值10多亿元，纳税5000多万元。

崇阳特产的麻花正以传统的配方、独特的工艺、浓郁的渊源，传承着中华民族的特产美食文化，目前产品已经出口到美国、澳大利亚以及东南亚等国家，形成了中华传统食品的风靡海外，获得了全世界消费者的喜爱。

现在，崇阳麻花是当地人民热情馈赠亲友、休闲旅游、下午茶点的必备佳品，也是外地来客购买的首选食品，崇阳特产的小麻花已经是咸宁市具有地方特色的城市名片。

崇阳麻花热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。

九谷优选愿意为记忆中那酥脆的口感，是家乡味道的牵挂，将崇阳土特产麻花发扬光大，让这种传统小吃源远流长，让更多人知道。

崇阳麻花

湖北省咸宁市崇阳县天城镇、石城镇、桂花泉镇、白霓镇、青山镇、金塘镇、路口镇、沙坪镇、铜钟乡、高枧乡、港口乡、肖岭乡现辖行政区域

《崇阳县人民政府关于拟界定崇阳麻花地理标志产品保护范围的函》（崇政函〔2013〕29号）

湖北省地方标准：DB42/T 889-2013

《崇阳麻花》

咸宁特产之崇阳麻花