清泉沟小米是河南省三门峡【河南特产】市陕县张茅乡清泉沟村的特产。清泉沟小米蒸吃悠香,熬汤爽口,回味无穷。
清泉沟小米产于河南三门狭市张茅乡清泉沟村。所产小米清亮铮黄,香味纯正,浓郁粘稠,营养丰富,蒸煮皆佳。清末慈禧太后路过此地,亲口品尝清泉小米,赞誉不绝,随赐清泉小米为“清泉贡米”。
清泉沟小米年种植面积2000余亩,产优质谷子40多万公斤。
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