烟台苹果【山东特产】【烟台特产】

烟台苹果【山东特产】【烟台特产】

烟台苹果为地理标志保护产品。

烟台苹果为地理标志证明商标。

烟台苹果为农产品地理标志产品。

苹果之乡 烟台：烟台市是我国苹果种植最早的地区，也是苹果栽种面积最大，产量最多的地区。烟台苹果，品种优良，风味独具，很受人们喜爱，被誉为胶东水果家族的“皇后”。烟台苹果甜脆可口，富于营养，除了含有丰富的糖外，还含有苹果酸、胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、铁、锌等多种人体健康所必需的物质。所以，它倍受营养学家的青睐

烟台 苹果现有100多个品种，其中红富士、青香蕉、红香蕉、红星、金帅、国光最负盛名。红富士果型硕大，浓红如涂，郁香四溢，甜脆爽口；青香蕉呈淡绿色，含糖率极高，香甜如饴；红香蕉色美肉细，惹人喜爱；金帅果质金黄，清脆可口，是中秋应时佳品；国光则肉质脆，甜酸可口，更兼有耐贮藏的特点......这各具特色的烟台苹果，不仅为国内南北各地人们所欢迎，而且远销国外。烟台苹果的产量约占全国总产量的十分之一。( 烟台)

烟台苹果以其个大形正，色泽鲜艳，光洁度好，酸甜适中，香脆可口而著称，芝罘区作为烟台市的中心区是其重要的苹果产地，被誉为“苹果之乡”。主要有红富士、新红星、嗄啦、乔纳金等新优品种60多个品系。烟台苹果属性凉，味甘。每100克苹果含糖13克、钙11毫克、铁0.3毫克，还含有胡萝卜素、维生素、有机酸、芳香醇、果胶等。苹果营养丰富，味道香甜，一向是老少皆宜，倍受青睐的果中佳品，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾的功效。美国营养学家把它列为十种最有营养的食品之一。

烟台苹果农产品地理标志地域保护范围为：东经119°34′～121°57′，北纬36°16′～38°23′的烟台市行政区域内，包括芝罘区、莱山区、福山区、牟平区、开发区、高新区、蓬莱市、龙口市、莱州市、招远市、栖霞市、莱阳市、海阳市、长岛县、昆嵛山自然保护区等15个县市区，154个乡镇（街道办），6137个行政村。总生产面积18.8万公顷，年总产量464万吨。

烟台苹果

【简介】烟台苹果是以烟台辖区内的长岛县、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞和海阳等地栽培的苹果。烟台苹果栽培历史悠久，是中国苹果栽培最早的地方。

【主要产地】

【历史起源】

烟台苹果历史悠久，是中国西洋苹果栽培最早的地方，早在1618年以前就有苹果栽培。《中国福山县志》记载，明朝万历年间就有“花红”之称。

烟台是中国最重要的苹果产地，烟台苹果的主产区是栖霞。栖霞素有“胶东屋脊”之称，主要地形为丘陵山地，有“六山一水三分田”的特点。这样的地理自然环境，非常适宜栽植苹果，栖霞人栽苹果的历史已有100多年。栖霞还被誉为“中国苹果之都”和“中国苹果第一市”

【产地环境】

1、自然环境：该区域地处山东半岛东部，西、北靠渤海，东、南临黄海，境内多山或丘陵，属于暖温带大陆性季风气候，四季分明，气候温和，日照充足，雨量适中，空气湿润。

2、气温：年平均气温12.0～13.4℃，年平均无霜期为210～231天。

3、光照：年平均日照时数2416～2630小时。

4、降水量：年平均降水量505～864mm。降水集中在6月～8月，正值烟台苹果果实生长发育需水量较大时期。

5、土壤：棕壤土占总土地面积的80%左右，土质较细而松软，耕性良好，保水力强。土壤中有机质含量0.90%左右以上，pH值5.5～9.0。

【品质特征】

果型端正，果面光洁，色泽鲜艳，汁多爽口，果肉松脆。

【选购技巧】

1、果皮颜色：苹果的果皮颜色如果呈现黄里透红，则说明该苹果会比较甜，注意苹果并不是越红越好的。

2、肚挤：然后看下苹果的肚挤，如果肚挤是凹陷进去的，则说明该苹果会比较甜，反之则不会太甜。

3、按看看：用手轻轻地按看看苹果的果皮，如果有清脆的回声，则说明该苹果会比较甜而且脆。

4、皱巴巴：注意苹果不要买果皮皱巴巴的，这种皱巴巴的苹果一般是放置很久的，果肉水分缺少。