山东东阿阿胶【山东特产】【济南特产】

山东东阿阿胶【山东特产】【济南特产】

东阿阿胶为地理标志保护产品。

李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。与人参、鹿茸并称“中药三宝”。有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》，距今约有二千年。书中写道：阿胶“生东平郡，煮牛皮作之，出东珂。”可见阿胶最初是用牛皮熬制的。传至唐代，人们发现用驴皮熬的阿胶，药用功效更好，便将牛皮改为驴皮，并沿用至今。

生产阿胶主要原料是驴皮，配以冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料，用东阿特有的含多种矿物质的井水、采取传统的制作工艺熬制而成。它生产周期长，工艺要求严格，要经过选料、洗净、化皮、提炼、切削、凉晒等十几道工序，方可完成。现代科学化验分析，阿胶内含有人体所必需的十九种氨基酸。因此，阿胶亦被现代人们用作滋补佳品。创制出黄明胶、鹿角胶、龟板胶、狗骨胶等新产品，特别是阿胶补浆，阿胶酒和阿胶参茸精。

东阿阿胶的基本介绍

阿胶为马科动物驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶。东阿县是正宗道地阿胶生产地，东阿阿胶采用正宗阿胶制作所必须的东阿县地下水，及千年保密制作技艺和配方，在国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰带领下，保证原料纯正，安全生产，确保了品质的可靠性。

营养价值

增强体质

阿胶有滋阴养血的功能。阿胶内含丰富的胶原蛋白，以驴皮为主料经物理过程分解出来的属动物类胶原蛋白，对人体对这种同源性营养物质具有很强的吸收能力，对补阴养血有特殊的作用。现代实验显示，阿胶能显著增强实验动物的耐力，有显著的抗疲劳作用。而2000多年来的事实也证明，坚持长期小剂量服用阿胶，能增强体质，提高机体的抗病能力。

补益气血

明代著名药物学家李时珍总结了前人经验，强调阿胶的主要功用在于滋阴补血。他认为：阿胶是补肺要药，而肺为血之上源，补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题，尤其是冬令时节进补，能收到良好的补益气血效果。

善治血症

据现代药理研究，阿胶具有提高红细胞数和血红蛋白量、促进造血功能的作用。阿胶还有止血功用。各种失血之症，中医也常用使用阿胶内服止血。

调经安胎：阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。

美肤养颜、缓延衰老

阿胶内含明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。有利于滋润肌肤，美容养颜，历代尤其是清朝后宫被作为女性美容佳品。服用阿胶可以作为人体必需氨基酸和微量元素的重要补充来源，起到延缓皮肤衰老的作用。由此可知，阿胶对肌肤的营养作用是值得肯定的。

扩张血管

实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用。

强筋补钙

阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。长期食用，可有效缓解中老年人钙质流失，同时它具有的的延缓衰老、扩张血管可谓是中老年人保健中最为理想的补充剂。

历史民俗

东阿阿胶具有三千年的历史，文化底蕴极其丰厚。《本草纲目》载：“阿胶厂，本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶”。公司地处阿胶发源地东阿县，拥有国家原产地标记注册认证及国内阿胶行业代表性传承人资格。

东阿阿胶汉唐至明清一直是皇家贡品，历代《本草》皆将其列为“上品”，誉为“圣药”。千年临床及现代科学检测证实，东阿阿胶具有补气养血、滋阴润燥等多重功效，系中医治疗血虚的首选之品，我国首部药物学专著《神农本草经》称“久服，轻身益气”。经过整理，关于东阿阿胶的古代经典名方多达3200余首。

制作方法

1、补血

（1）阿胶加牛奶

将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺，补充钙、铁等各种营养成份，口味纯正，强身健体，老少皆宜。

（2）阿胶煮红枣

取大枣10枚置锅内，加水适量及阿胶6ｇ。饮汤食枣。功效：养血健脾。主治：心脾两虚，心悸失眠等

东阿阿胶的鉴别真假

第一您可以看包装盒，现在东阿阿胶换了新的包装主要是铁盒和精装版。手摸铁盒有凹凸感。

第二您可以看胶块，正宗东阿阿胶胶块表面平整光滑，无气孔油孔，质硬而脆，黑如莹漆，通透如琥珀。质地温润，内敛幽深。

第三您可以对着胶块哈气，在闻闻，正宗东阿阿胶会有一股胶香味。如果是假的话，则是腥臭味。

第四您可以电话或者是电脑查询。正宗的东阿阿胶很多产品都是有防伪码的。

获奖荣誉

1915年 东阿阿胶荣获巴拿马博览会金奖。

1966年 “东阿”商标被批准使用，并发商标证书以资证明。

1979年 “东阿”牌阿胶被山东省经委评为山东省优质产品，同年，被山东省工商局评为山东省优质名牌，授予“著名商标证书”。

1985年 “东阿”牌阿胶获山东省优质出口商品称号，第二次荣获国家质量金质奖章。

1991年 “东阿”牌阿胶荣获传统药 “长城”国际金奖。

“东阿”牌阿胶被评为首批山东省名牌产品。

1995年 “东阿”牌阿胶、“阿”牌复方阿胶浆被评为中国中药名牌产品。

1998年 “东阿”牌阿胶、“阿”牌复方阿胶浆荣获第二届山东省名牌产品称号。

1999年 东阿阿胶荣获由省政府颁发的山东省产品质量奖称号。

2001年 东阿阿胶荣获全国用户满意产品。

东阿阿胶制作技术

东阿阿胶制作技术国家级非物质文化遗产。

《本草纲目》：“阿胶，《本经》上品。弘景曰，‘出东阿，故名阿胶。’”东阿县是阿胶发源地和主产区，有2500余年的历史，汉唐至明清均为贡品。

功效

阿胶甘平无毒，为药中上品，补血圣药，主治心腹内崩、女子下血等病症，久服则轻身益气。古名验方数千，药补两宜，中医各科皆用，以扶正固本，御邪卫外，载入瘟疫及非典治疗史。

东阿县有阿井，地下水系泰山、太行两山山脉交汇之潜流，泰山之阴，太行之阳，阴阳相济，相对密度1.0038，富含矿物质和微量元素，易除尽杂质，使胶质纯正，宜人体吸收。李时珍称此井“乃济水所注，取井水煮胶，用搅浊水则清，故人服之，下膈疏痰止吐。其水清而重，其性趋下，故治瘀浊及逆上之痰也”。

历史

历经千年传承积淀，形成精湛的东阿阿胶传统工艺，包括整皮、化皮、熬汁等50多道工序，全为手工操作，尤以熬胶、晾胶复杂，其间挂珠、砸油、吊猴等环节颇显功力，操作六七年刚摸窍门，仅制成鲜胶就需九天九夜。东阿阿胶工艺规程列入国家医药局首批科技保密项目。

从曹植称阿胶为“仙药”，到唐朝肖行澡揭秘杨贵妃“暗服阿胶不肯道”，阿胶文化集中医药学、史学、哲学、养生、进补、膏方文化于一体。东阿阿胶曾获巴拿马国际金奖、传统药“长城”国际金奖、中华老字号、中国驰名商标等殊荣。在新华网联合《参考消息》报社和中国文明网举办的“我的中国梦——中国企业‘梦之队’在行动”大型活动中，山东东阿阿胶股份有限公司荣获了“中国企业梦之队”-“文化之梦”的殊荣。活动现场，东阿阿胶股份有限公司总裁、国家非物质文化遗产阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰接受了新华网记者专访，为我们展开了一幅关于阿胶不断传承、不断创新的厚重的中国中医药文化发展之历史画卷。

阿胶因产于原东阿县城（现平阴县东阿镇）而得名，专用黑驴皮与当地得天独厚的天然水质——狼溪河水熬制而成，已有两千年历史
购买指南及价格：产于平阴县东阿镇，价格一般在每250克70元左右，山东福胶集团生产的“福”字牌阿胶为正宗产品，全国各省市大药店、药材公司均有销售，挑选时注意：产品均有防伪标记和防伪电话。