龙泉青瓷【浙江特产】【丽水特产】-中国特产网

龙泉青瓷【浙江特产】【丽水特产】

龙泉青瓷为地理标志保护产品。

龙泉青瓷为地理标志证明商标。

龙泉青瓷是汉族传统制瓷工艺的珍品，南朝时期，龙泉汉族劳动人民利用当地优越的自然条件，吸取越窑、婺窑、瓯窑的制瓷经验，开始烧制青瓷。在南宋时烧制出了晶莹如玉的粉青釉和梅子青釉，标志着龙泉青瓷达到了颠峰，青如玉、明如镜、薄如纸、声如磬，赏之让人心情畅然。

产品名称：龙泉青瓷

产品产地：丽水

产品特性：清丽、造型优美

产品简介：龙泉青瓷以其清丽的釉色、优美的造型而久负盛名。

产品历史：龙泉窑历史悠久、生产规模大、窑址分布广，是享誉中外的名窑。根据文物普查和考古调查资料表明，龙泉古代窑址为350余处。自宋代起就远销亚、非、欧三大洲和许多国家和地区，为世界文明做出了重要贡献，龙泉也因此闻名中外。龙泉青瓷是我国古代劳动人民智慧和创造的结晶，龙泉青瓷为中国的陶瓷史写下了辉煌的一页。

龙泉青瓷这一古老的祖国文化遗产中的一枝艺苑奇葩，将再度重放光彩，为人类文明、社会的进步、人民生活的提高锦上添花。

龙泉是浙江省历史文化名城，位于浙江西南部，与江西、福建两省接壤，以出产青瓷著称。文物普查发现，这里烧制青瓷的古代窑址有五百多处，仅龙泉市境内就有三百六十多处，这个庞大的瓷窑体系史称龙泉窑。

龙泉窑是中国陶瓷史上烧制年代最长、窑址分布最广、产品质量最高、生产规模和外销范围最大的青瓷名窑。

龙泉窑始于西晋，北宋时已初具规模，南宋中晚期进入鼎盛时期，制瓷技艺登峰造极，梅子青、粉青釉达到了青瓷釉色的最高境界，传统龙泉窑中的哥窑与官、汝、定、钧等窑并称为宋代五大名窑。龙泉窑的青瓷技艺推动了各地瓷窑的发展，从南宋至明代，福建、广东沿海和江西一带的瓷窑纷纷烧造出类似龙泉青瓷的产品。

龙泉窑青瓷在国外也有重大影响，宋元时期就大量出口，陈桥驿在《龙泉县地名志序》中说：“从中国东南沿海各港口起，循海道一直到印度洋沿岸的波斯湾、阿拉伯海、红海和东非沿海，……无处没有龙泉青瓷的踪迹。”龙泉青瓷在宋元时达到高峰，明代生产规模不减，但质量下降，至清代逐渐衰落，晚清后曾一度停烧，仅有少数窑口从事仿古生产。

龙泉青瓷的历史发展可以分为三个阶段：五代到北宋早期、北宋后期到南宋、元明。

1、五代到北宋早期

三国两晋时期，当地的老百姓利用本土优越的自然条件，吸取越窑和瓯窑的制瓷技术与经验，开始烧制青瓷。这一时期的青瓷作品制作粗糙，窑业规模也不大。但是，到五代和北宋，吴越国的统治者为了俯首称臣，每年向中原君主供上不计其数的“秘色瓷”，以示修好。如此庞大的生产数量致使越州窑场无力承担，于是在这样的情况下，龙泉窑便以担负这样一个“和平”的贡器使命换来了它本身发展的契机。当时，龙泉窑业初具规模，烧制青瓷技术已有相当水平。加上越窑最先进的生产技术传入，一批优秀的瓷匠陆续在龙泉安家落户，龙泉窑产品的质量得以迅速提高。

这一时期的龙泉窑器皆为淡青色釉瓷，胎骨多为灰白色，少数灰黑色。胎壁薄而坚硬，质地坚实、细密。龙泉窑的制瓷作坊大多数建造在河流或溪沟两旁的山麓上。窑匠们在山的缓坡上建龙窑，窑旁小块平地造作坊和住宅，窑和作坊连在一起，布局合理，操作方便；山上有树木，附近有瓷石矿，生产瓷器所需的原料、燃料取用方便；附近的溪水与河流，既可为作坊提供工业用水，又可通过船筏等水上运输工具将产品运往销售地。从五代到北宋中期，龙泉一跃成为江南第一名窑。那些被无数人所吟咏赞叹的“秘色瓷”，也正是龙泉青瓷演绎它美仑美奂传奇的开始。

2、北宋后期到南宋

南宋可谓龙泉窑的黄金时期，青瓷出现了崭新的面貌。北宋覆灭后，北方人大量南迁，全国政治经济中心南移，而北方汝窑、定窑等名窑又被战争所破坏，瓯窑和越窑也相继衰落。到南宋晚期，由于北方制瓷技术的传入，龙泉窑结合南艺北技，创造了我国青瓷史上的顶峰。

这一时期，龙泉窑出现了一种碧玉般的厚釉瓷，这种厚釉瓷分黑胎和白胎两类。南宋统治者为解决财政困难，鼓励对外贸易，于是龙泉青瓷就藉海上贸易兴起之利，从海路大量出口，行销世界各国，成为当时主要的出口商品之一。日本陶瓷学者三上次男把这条运输瓷器的海上航路誉为“陶瓷之路”。对外贸易产生的大量需求带动了新的制瓷作坊大量涌现，产品烧制技术质量不断提高。

南宋末期，龙泉窑进入鼎盛时期，粉青和梅子青的烧制成功，巧夺天工，在我国瓷器史上留下了光辉的一页。粉青、梅子青是公认的青瓷釉色的巅峰，它不仅意味着龙泉窑制瓷技术水平的提高，其本身也包含了更丰富的审美意蕴。南宋龙泉窑很多器皿的新造型都是传承古代青铜器演变而来的，如尊式瓶、鼎式炉等。人们在审视这些玲珑隽秀的南宋龙泉窑青瓷时不免要发出惊叹，它们身上带着太多官窑器的影子。官窑作为一种垄断，绝对不允许民间仿制，龙泉青瓷与官窑器的相似恰好说明了它受到了官窑器的影响。虽然尚未找到南宋龙泉设立官窑的明确记载，但种种迹象表明，当时的宫廷很可能派遣了技术人员和官僚在龙泉等地监制“贡器”。

南宋时期，龙泉青瓷的制作已达到登峰造极的地步，其釉色追求一种青碧玉般的情调和效果。后来这种青瓷传入朝鲜，影响到高丽青瓷。日本人称之为砧青瓷，并大量仿造成。在欧注入龙泉青瓷叫做“雪拉同”（Seladon）。这个名字有着一段富浪漫色彩的传说。十七世纪初，法国作家雨费写了一部著名的长篇小说，是当时法国最爱欢迎的读物之一。后来这个小说被改为戏剧，搬上舞台，上演后轰动一时。演出时，剧中的牧童雪拉同穿着一件像海水样碧绿，像青天一样美丽的青色外衣，逗人喜爱。而来自遥远东方充满神秘感的中国龙泉青瓷在当时也是轰动一时的艺术品，许多贵族对它的喜爱几乎达到着迷的程度，人们很想给它起个最能表达那种狂热感情的名称。恰好龙泉青瓷的色调和牧童所穿的衣裳相似，因而人们就把“雪拉同”赠给龙泉青瓷，直到现在，欧洲人还是把龙泉青瓷叫成“雪拉同”。

3、元明

或许元代统治者欣赏不了那种精致细腻的艺术，但瓷器仍然是贵族生活不可或缺的点缀。元代的龙泉窑依然为宫廷和贵族烧制瓷器，龙泉窑出现的八思巴文瓷器，便是一个力证。元代的龙泉窑瓷器在风格上更是焕然一新。其实元代的蒙古统治者不是单方面地被汉文化所同化，蒙古铁骑在征服一个王朝的同时也带来了草原的大气与粗犷。加上元代统治者继续奉行对外贸易政策，使龙泉青瓷生产规模在元代继续扩大，窑址和产品的数量都达到前所未有的程度，产品品种增多，远销国外。

1975-1977年在韩国西南部的新安海底发现一艘元代沉船，打捞出1万多件瓷器，其中龙泉青瓷占了9000多件，可见龙泉青瓷在元代对外贸易中的重要地位。

元后期，随着阶级矛盾和-的加剧，严重影响着青瓷的生产。此时青瓷器的胎骨逐渐转厚，且较粗糙，多数瓷窑在坯体成型以后未经很好修整，釉层减薄，器皿釉色青中泛黄，造型也不及以前优美。而明代龙泉窑青瓷是在元代的基础上发展起来的，从残片中仍可看出元代器物的影子。

到了公元1403-1435年（明永乐至宣德年间），郑和下西洋，海外贸易促进青瓷生产。此后，青花瓷兴起，加之中国航海事业衰落，海上贸易之路变为西方殖民者侵略之路。明王朝实行海禁，青瓷外销量锐减。龙泉窑窑口纷纷倒闭，改烧民间通用青瓷，造型、烧制都不及以前精致。但是，明代龙泉窑也有精品的存在是不容否认的。对照同时期的景德镇官窑器不禁豁然开朗，两者在造型纹饰上的不谋而合正昭示着这类龙泉窑青瓷器的正统身份。

到了公元1636年～1911年（清朝），龙泉窑窑场所剩无几，产品胎质粗糙，釉色青中泛黄。灿烂的龙泉青瓷之花至此凋零。但是，大明处州龙泉官窑，这个被历史遗忘湮没了很久的奇迹终究在种种机缘巧合之下，被拨开尘土，重见天日。

龙泉青瓷的基本介绍

龙泉市是浙江省历史文化名城，位于浙江西南部，与江西、福建两省接壤，以出产青瓷着称。文物普查发现，这里烧制青瓷的古代窑址有五百多处，仅龙泉市境内就有三百六十多处，这个庞大的瓷窑体系史称龙泉窑。龙泉窑是中国陶瓷史上烧制年代最长、窑址分布最广、产品质量最高、生产规模和外销范围最大的青瓷名窑。翟翕武在1959年5月于龙泉瓷厂时赞叹“雨过天青云破处，梅子流酸泛绿时”。

产品特点

龙泉青瓷传统上分“哥窑”与“弟窑”。哥窑与弟窑最大的区别就是，哥窑是开片瓷，即青瓷表面有像裂痕的纹路，这种片纹是因胎体膨胀系数大于釉的膨胀系数，在烧窑冷却时出现的，本是一种缺陷，却产生金丝铁线的特殊装饰效果，而弟窑是不开片瓷。由此，有人据其外形之不同，言说哥窑因其碎纹而具有悲剧的美学特性，而弟窑因无碎纹是一种喜剧的美学意味。哥、弟窑之说来自明人记载：“宋处州龙泉县人章氏兄弟均善治瓷器。章生二所陶名章龙泉，又名弟窑。章生一之哥窑其兄也。”是否真有兄弟二人，王无可考。但这使龙泉窑形成两种不同的烧制方法。在南宋中晚期出现了一类黑胎开片瓷器，即所谓哥窑瓷，与着名的官、汝、定、钧并称为宋代五大名窑，特点是“胎薄如纸，釉厚如玉，釉面布满纹片，紫口铁足，胎色灰黑”。

历史民俗

龙泉青瓷源于五代，盛行于宋，是中国制瓷史上一颗璀璨的明珠。宋王朝南迁杭州后，当时的龙泉瓷工吸取了历代名瓷的优秀传统，以精湛的技艺烧制出美仑美奂的瓷器，把青瓷生产推向一个全盛的时期。那时瓯江两岸群窑林立，，烟火相望，江上运瓷船舶往来如梭，单是目前发现的古窑址就有200余处。

据说，宋代时期浙江龙泉有章姓兄弟二人，各主一窑制瓷。哥窑被列入宋代五大名窑之一，弟窑亦被誉为宋代古窑之巨擘。哥窑的特点是釉层厚，釉面显露纹片，《处州府志》称哥窑的白芨碎片“冠绝当时”弟窑的产品胎骨厚实，釉层饱满丰润，釉色青碧柔和，犹如翠玉，代表龙泉瓷正色，最着名的称为“梅子青”。

长期以来，龙泉瓷深受国内外人士喜爱。迄今，土耳其伊斯兰堡博物馆还藏有中国古代龙泉青瓷1300余件，伊朗德黑兰博物馆，伦敦大英博物馆等世界上很多国家的着名博物馆都将收藏的青瓷视为珍宝。

16世纪晚期，当龙泉青瓷初到法国时，风趣的巴黎人将青瓷的美色与当时风靡欧洲的名剧《牧羊女亚斯泰来》中主角雪拉同的美丽青袍相比拟，称为“雪拉同”，这一雅称一直沿袭至今。

制作方法

1.揉瓷土：工艺师们精心的用手揉，直到瓷土揉均匀为止。

2.拉胚（器件成型）：拉坯是重要的一步，龙泉青瓷工艺师们都用电动的拉坯机，将揉好的瓷土放在拉坯机上，然后双手沾上些水，轻轻地拍一拍，右脚踩住一个踏板，踏板是用来控制转盘速度的，轻轻往下一踩，转盘便开始旋转起来，双手拢住瓷土，在转盘地带动下，手却在按要做的器型而使劲，等一松手后，器件已经成型，拉坯需要半个小时左右，如果小器件则只需要十几分钟。

3.烘胚：

拉好坯，就需要将物件放在架子上晾干。

4.修胚：晾干后的坯体还需要进行打磨，有些坯体晾干后，某些部位会开裂，这就需要进行精细地修补。

5.素烧：将胚体放入窑中烧到800-900度。

6.上釉：待坯体晾干后，最关键的一步就是上釉。釉上得好不好，这关系到最后成品的釉色如何。上釉有很多方法，可以直接将器件放进釉水里浸泡一下，用手轻轻的将釉水轻轻的摇匀，也可以用喷枪均匀地喷釉。一般要上3次釉。

上好釉，还是需要放置晾干，待晒干后，接下来就是用天然气窑炉烧制，采用天然气用时短、受热均匀，烧出来的龙泉青瓷成品率高。

7。烧窑:窑炉里的温度需要达到1300度以上，连续烧24个小时，待冷却后，窑里便是晶莹剔透的龙泉青瓷作品了。

龙泉青瓷的鉴别真假

龙泉青瓷出自浙江西南丛山翠岭,森林密布,溪流纵横,盛产瓷土的龙泉县,创烧于晚唐五代，到北宋创烧了一种仿越窑风格的青瓷。到南宋龙泉窑青瓷便形成了自己的独特风格，并逐渐形成了以龙泉县为中心、方圆几百里、有窑址百余处的规模巨大、产品在国内外有极大影响的大窑场。南宋末年达到了鼎盛时期，并创造了粉青和梅子青釉，成为我国青瓷工艺的最高成就。后经元明至康熙方才停烧。

因此，具有“干峰翠色”、“如冰似玉”的龙泉窑瓷深受人们的喜爱。宋瓷龙泉在高倍放大镜之下，细看那青翠厚釉之下，釉子气泡宛如大兵团聚集，既均匀又密集；那大量釉中彻烧熔的石英小颗粒，迎光而视，犹如人头攒动；尤其是那失透的釉下，有的宛然乌云密布，有的仿佛乌云滚滚，有的犹如点点油滴，既深沉又秀美；像是在诉说千年的苍桑，又像是在描绘历史的长河，令人沉思。而仿品釉下的气泡新鲜、平淡，且不匀、杂乱，并大都釉薄光亮，呈半透明，令人乏味。再是真品的足部露胎处呈灰白色，边缘釉和胎的结合部由于窑中的火气烘烧而呈朱红色，并由深渐浅，十分自然。而仿品足部露胎处朱砂红则是涂抹上去的，然而细看则别扭做作。

总之，龙泉真品与仿品仔细定看，则不难看出其破绽，撕开其本来面目。