油钱【重庆特产】

 小吃大全   2022-11-02 20:17   285 views 人阅读  0 条评论
摘要：

油钱，米食，特点：茶黄色，圆窝形，酥香爽口。烹制法：炸。此品多用作早点热食。糯米蒸熟擂至半茸，分件包入洗沙馅，制成圆窝状，下锅用菜油中火炸至酥脆、茶黄色即成。sM

　　油钱，米食，特点：茶黄色，圆窝形，酥香爽口。烹制法：炸。此品多用作早点热食。

　　糯【重庆特产】米蒸熟擂至半茸，分件包入洗沙馅，制成圆窝状，下锅用菜油中火炸至酥脆、茶黄色即成。sMh

　　操作要领：炒制洗沙要去皮，炒至翻沙吐油。sMh

　　

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