岔路黑猪【浙江特产】【宁波特产】【宁海特产】

岔路黑猪【浙江特产】【宁波特产】【宁海特产】

岔路黑猪在宁海已有300多年的饲养历史，为浙江省地方种猪之一，也是宁波市唯一的地方种猪，是难得的国家种猪的一个基因库。岔路黑猪肉质细嫩、味道鲜美，同时黑猪肉油而不腻，肌肉脂肪含量丰富，猪皮富含胶原蛋白，经常食用还有滋补养颜的功效，因此受到了消费者的青睐。为浙江省优质无公害农产品、宁波市绿色农产品。

岔路黑猪百科

岔路黑猪体质结实，结构匀称，耳大下垂，背腰平直，多为单背，胸较深，腹稍下垂，四肢壮实，前肢肘节、后肢飞节处有1～2个皱折，被毛全黑。成年公猪体重为113千克，母猪体重96千克。经产母猪平均窝产仔为12～16头。肥育猪屠宰率为68.5%，膘厚2.4厘米。

数量

1980年产区有繁殖母猪7389头 ，由于生产性能优良，同时又是一个很好的杂交母本，黑猪被列入浙江省14个地方良种猪之一。这也是宁波市惟一的地方猪种。然而，随着岁月的流逝，黑猪的母本数量呈下降态势，1991年普查时，黑猪的母本为2901头。而据宁海有关部门调查，全县存栏岔路黑猪母猪数量仅为106头。

体貌特征

体质结实，结构匀称，背腰平直，多为单背，胸较深，腹稍下垂四肢壮实，前肢肘节、后肢飞节处有l～2个皱折，耳大下垂，被毛全黑。

美中不足的是，岔路黑猪存在瘦肉率偏低、生长速度偏慢等缺点，这些因素导致其很难走上规模养殖之路。尽管近年来商品猪出栏数量有所提高，一年也只有2000来头。

产地分布

浙江省宁海、象山、鄞县和奉化等地。