首曲灌肠【甘肃特产】

小吃大全 2022-05-15 19:56 771 views 人阅读 0 条评论

摘要：

有肉肠和血肠两种。肉肠是用剁碎的牛羊心、肺、肾、肝等内脏加拌切碎的蒜苗、食盐、花椒粉搅匀，灌入洗干净的大肠；血肠是将剁碎的肉放在血液中，加上食盐、花椒粉搅匀，灌入细肠内，然后均以清水煮熟食用。灌肠味道鲜美，

　　有肉肠和血肠两种。

　　肉肠是用剁碎的牛羊心、肺、肾、肝等内脏加拌切碎的蒜苗、食盐、花椒粉搅匀，灌入洗干净的大肠；血肠是将剁碎的肉放在血液中，加上食盐、花椒粉搅匀，灌入细肠内，然后均以清水煮熟食用。

　　灌肠味道鲜美，营养丰富，是【甘肃特产】玛曲牧区极富特色的风味食品。　　(暂无图片，欢迎提供。)

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